Dégustation de Quatre Grands Vins de Bordeaux et dîner au Cercle Suédois

Le Rotary Paris Agora vous invite à un Dîner – Dégustation le 17 juin 2021 à partir de 19h00 au sein de son lieu de réunion habituel, le Cercle Suédois.

Vous aurez l’opportunité de déguster quatre grands vins de Bordeaux du domaine Château Le Noble, avec les commentaires experts de Maria-Mercedes Bonnefon, co-propriétaire du domaine.

Thomas et Maria Mercedes Bonnefon

Thomas Bonnefon est un passionné de viticulture et d’œnologie. Héritier d’une vieille tradition vigneronne qui trouve ses racines en Languedoc et dans le Sud-Ouest il est diplômé de la prestigieuse école d’agriculture viticole et d’œnologie de Bordeaux-Blanquefort.

Thomas Bonnefon, son épouse Maria Mercedes et leurs trois enfants vivent sur le domaine dont ils ont entrepris de restaurer l’ensemble des bâtiments.

Château Le Noble produit des vins artisanaux bio non conventionnels et anticonformistes. Toujours en recherche d’excellence, les vins sont une véritable expression du terroir.

La combination de 5 générations de savoir-faire et d’une approche viticole et oenologique innovante donne des vins que la famille est fière de signer et présenter à travers le monde.

Appellation Bordeaux et Bordeaux Supérieur distingués par les experts qui reconnaissent année après année non seulement pour leur qualité, mais pour leur caractère unique.

Un aperçu des vins en dégustation ?

Cuvée Intacte Bordeaux Supérieur Rouge Bio 2020

sans soufre ajouté

Cuvée Intacte Rouge Bordeaux Supérieur Bio 2020 est un vin biologique végan vinifié sans soufre. Issu des meilleures parcelles et vinifié dans sa forme la plus pure sublimant l’expression du terroir.

C’est un vin gourmand aux saveurs de fruits de bois. Ce vin a tout pour plaire ­ soyeux, équilibré, élégant avec des tanins souples. La Cuvée Intacte sera un régal en apéritif et fera un duo hors pair avec de la volaille grillée.

Teinte :
Rubis avec de beaux éclats cerise.
Nez :
Fruits des bois,­ mûres et cassis.
En bouche :
Charnu, joli volume. Sucrosité, tanins souples et gourmands.

Cuvée Héritage Bordeaux Rouge 2010

Cité par les experts comme une excellente alternative aux Grands Crus, ce vin puissant, charpenté et bien structuré s’ouvre sur une gamme de fruits rouges.

Vieilli avec soin dans des fûts de chêne en bois, il est maintenant mature et peut sans complexe être le centre d’attention à toute célébration.

Teinte :
Rubis sombre avec éclats écarlates.
Nez :
Arômes intenses de baies rouges et noires. Légères touches épicées de poivre et de réglisse.
En bouche :
Riche, puissant et structuré. Palette de fruits rouges et noirs : cassis, cerise et framboise.

Cuvée Héritage Bordeaux Blanc Bio 2020

Issu de raisins bio sélectionnés avec soin dans nos parcelles, notre vin est ‘vegan’ car aucun produit d’origine animale n’est utilisé dans nos processus de vinification.

Rond, voluptueux, équilibré avec des arômes de poire et de fruits exotiques. Excellent en apéritif, avec du poisson grillé ou des fruits de mer.

Couleur :
Teinte paille claire avec des reflets argentés.
Nez :
Arômes d’agrumes et de fruits exotiques.
En bouche :
Sec, souple, il révèle des arômes de poire et fruits exotiques.

Cuvée Héritage Bordeaux Supérieur Rouge Bio 2016

Cuvée Héritage Rouge 2016 est un véritable vin biologique végan. Les parcelles sont situées sur des collines exposées plein sud, bénéficiant d’un drainage optimal et naturel.

Vin élégant aux saveurs intenses de fruits rouges. Un Bordeaux Supérieur étonnamment mature pour son jeune âge et avec un beau potentiel de vieillissement. Ce vin rouge ravira les palais les plus exigeants. Remarquable avec une côte de boeuf grillée.

Teinte :
Bordeaux foncé.
Nez :
Prédominance fruits rouges, avec une pincée de vanille et d’épices.
En bouche :
Rond, riche, velouté, structure tannique bien équilibrée. Gamme de fruits rouges, touches de vanille et cannelle.

Vente de vins

Les vins dégusté sont également disponibles à la vente.

La moitié du tarif affiché est reversée au Rotary Paris Agora pour ses actions caritatives.